「金園排骨」隱藏在萬年大樓的老台北人美食
1973年至今，西門町一甲子的古早味
有時候美味就在身旁。
Sometimes the delicious food is right in front
「金園排骨」老字號，位於西門町萬年大樓B1。
這裡有許多老台北人的回憶，以前萬年大樓可是西門町的地標。
萬年商業大樓的前身為台灣日治時期非常知名的「國際館」，是台灣最早的豪華戲院之一。1935年，台灣映畫配給業組合（台灣電影發行業公會）理事長真子萬理收購當地的日本料理店，將之改建為戲院，並於1936年元旦以「國際館」之名開幕營業，當時是日本東寶映畫的直營戲院；1945年民國時期之初，國際館更名為「國際戲院」。
1970年10月，中央電影公司出現財務危機，售出國際戲院；之後，國際戲院被拆除，並在同址建造萬年商業大樓，由台北名建築師蔡柏鋒負責打造，1970年動工，1973年落成。
1973年10月6日，萬年商業大樓正式啟用，內有二百家商店同時開幕營業，至今仍為西門町著名之地標。
早期經營溜冰場『萬年冰宮』有輪鞋場（輪式冰鞋用）與刀場（刀式冰鞋用）。隨著1970年代輪鞋逐漸退燒，曾開設MTV影城，後逐漸改為百貨公司模式，地下一樓設有美食街。不少老字號人氣餐廳都從萬年大樓發跡後向外開店，例如一些知名的老牌牛肉麵店、麵線攤。
萬年商業大樓的發展歷程，可以對照台北各時代年輕人的流行事物。
萬年商業大樓地下一樓是美食的聚集地，包括了老店「金園排骨」、「老山東牛肉麵」、「墾丁牛排」，還有知名的甜不辣、青蛙下蛋、苦茶之家、簡餐套餐、火鍋、牛排、鐵板燒等。
小小的廚房，大大的美味。
#金園排骨菜單。很簡單，淺顯易懂，平價美食。
滿滿的古早味。
「金園排骨」都已經講很明白了，「排骨」就是招牌！
帶骨的豬里肌肉排簡單的醃製，薄粉下鍋油炸。
薄薄的肉排，外酥裡嫩。有單純的醬油香氣。
#推薦 炸雞腿
一定要試試！他們家的雞腿會噴汁！
L型雞腿，肥瘦適中。一樣簡單的醃製過後薄粉油炸，炸的時間與溫度掌握的剛剛好，所以薄皮內多汁，咬下去會噴！超推薦！
炸豆腐。好吃！他們家「炸功」真的是一流！有點像日式炸豆腐般的酥脆外皮。再加上自家調製的特殊醬汁，有點照燒的味道，讓平淡無奇的豆腐，登上另一個層次。
炸排骨的「飯」。點排骨飯雞腿飯都會有一碗「飯」。裡面有鹹菜、豆皮、高麗菜、醬汁等等。這碗飯雖然看似平淡無奇，就如同外面的便當飯一樣。但真心覺得要推薦它。
白飯煮得真好......粒粒分明，我最愛這種粒粒分明的白飯！拌上鹹香的醬汁....寫到這裡又想再來一碗。
#推薦 醃製小黃瓜，醃的夠味！都是炸的食物難免會膩口，這小黃瓜剛剛好的出現，畫龍點睛！
完食。
如此的美味，一定要掃光它，才能對得起金園排骨
「金園排骨」就位於西門町，車水馬龍的萬年大樓B1。
「金園排骨」就位於西門町，車水馬龍的萬年大樓B1。
這篇文章，獻給「金園排骨」。
讓更多年輕人知道老台北的味道！
不要遺忘掉這台灣的古早味！
店家資訊
台北市萬年大樓B1
「店名」： 金園排骨
「地址」： 台北市萬華區西寧南路70號
「電話」： 02-2381-9797
「時間」：11:00~21:30
「官網」：https://www.kingpork.com.tw/
作者簡介
【Chef Michael Kuo】1985年生，有點年紀的台灣Chef。參加國內外餐飲比賽、歷經大小餐廳飯店工作，創業開店。毅然決然放下手邊穩定的工作，決定跳脫舒適圈，前往法國巴黎藍帶餐飲學院求學。
Born in 1985, Taiwanese chef. Participate in domestic and foreign catering competitions, work in restaurants, and start a business. Resolutely put down the stable work at hand, decided to break away from the comfort zone and go to the Le Cordon Bleu School in Paris, France to study.
Follow me on Facebook
Follow me on Instagram