
今天要來介紹這間位於小巴黎第二區與第九區交界的「漢堡專賣店Goiko」
看看這漢堡是不是很誘人?

歡迎來到CHORREO
在Goiko,我們知道好漢堡:它會弄髒。
是的,就是這樣。
對我們來說,“ chorreo”是那種殘酷的時刻,當起司開始在各個側面融化時,蛋黃就會爆炸並滴落在所有成分上……正是在這一時刻,什麼都沒有剩下。
在這裡,我們有權舔手指!

Goiko是Andoni的一次不可思議的冒險,Andoni是來自馬德里的醫生,他有著與姐姐和父母一起開設自己的餐廳的夢想……然後有一天,他開始了!
他遵循家庭哲學:“做好事,超越自我”。
幾個月後,一個可以品嚐美味漢堡的溫暖地方誕生了!從第一家馬德里餐廳開始,Goiko便成為西班牙最受歡迎的漢堡,在那裡著名的“ Kevin Bacon”早已超過了一些美國龍頭。
因此,家庭探險活動不斷發展,現在在法國開始了! 我們迫不及待想要在無與倫比的西班牙家庭氛圍中向您介紹我們著名的漢堡!



店內用餐環境分為一二樓。整體設計有點美式風格。







菜單分為幾個部份:
酒水
甜點
小點
漢堡
沙拉
主打是漢堡,漢堡也可以客製化喔!

先來杯可樂、啤酒漱漱口~~

主餐:HAMBURGER KEVIN BACON 14.5€ 493NTD
暢銷款漢堡。炭烤牛漢堡肉、培根、洋蔥和切達起司混合。


麵包部份是鬆軟的,而且沒有很厚,可以感受到主體牛肉的部份。培根部份是烘烤過的培根碎丁,搭配上融化的起司....罪惡阿!

主餐:HAMBURGER KIKI 15.5€ 527NTD

雞迷們!香脆雞排,切達起司,培根,蔬菜和Goiko Sauce 50。
這是以「雞」為主的漢堡,如果不吃牛的朋友也有雞肉可以選擇。

HAMBURGER BABY YANKEE 14.9€ 506NTD
顧名思義,這是洋基漢堡的嬰兒版本。去骨豬排配Goiko燒烤醬、切達起司、烤洋蔥和生菜。

HAMBURGER PIGMA 13.5€ 458NTD
煎蛋,培根,切達干酪和Goiko Mayo醬。
漢堡中間挖空,明顯的看到半熟煎蛋....可以想像到一口咬下流出蛋汁的畫面吧!

每個漢堡外面都會附上一個紙袋寫著「Je ne partage pas , sorry」「我不分享,sorry」
好吃的漢堡誰要跟別人分享,哈哈哈
我喜歡他們家的漢堡與薯條,漢堡肉厚實,充滿著牛肉香氣,可以選擇熟度,一口咬下去會噴汁!
薯條為自製的,酥脆爽口!搭配上不同的醬汁別有一番風味!

用餐完後如果弄髒手不用擔心,店家會貼心的附上濕紙巾喔

完食。如此美味一定要掃光阿!

義大利人、日本人、台灣人,於西班牙老闆在法國巴黎開的美式漢堡店吃飯,多有趣的情況!
店家資訊:
靠近 Métro Grands Boulevards 地鐵站
「店名」:Goiko
「地址」:106 Rue de Richelieu, 75002 Paris
「電話」:01 87 44 89 10
「時間」:12:00~14:30,18:45~22:45

【Chef Michael Kuo】1985年生,有點年紀的台灣主廚
參加國內外廚藝比賽、歷經大小餐廳飯店工作並開店創業
2020毅然決然,放下手邊穩定工作,跳脫出舒適圈,前往巴黎藍帶廚藝學院求學。
並用文字記錄生活,成立部落格【從主廚的角度看世界】
Born in 1985, Taiwanese chef. Participate in domestic and foreign catering competitions, work in restaurants, and start a business. Resolutely put down the stable work at hand, decided to break away from the comfort zone and go to the Le Cordon Bleu School in Paris, France to study.
Follow me on Facebook 追蹤「從主廚的角度看世界FB粉絲團」
Follow me on Instagram 追蹤「IG」