先說好，我是要拍後面穿著傳統服飾的女士們，不是要拍誠心禱告的美女(?)。
伊拉旺神壇，全稱伊拉旺旅館梵天神壇（泰語：ศาลท้าวมหาพรหม โรงแรมเอราวัณ），是位於泰國曼谷君悅酒店旁的一座四面神神壇，是泰國香火最鼎盛的膜拜據點之一，在曼谷市中心伊拉旺（Erawan，又譯愛侶灣）的Ratchadamri路和Phloen Chit路交界。君悅酒店和鄰近的Central World大型商場，也是曼谷著名的旅遊觀光勝地。每日，都有很多來自世界各地的信眾前往參拜或祈禱。
該神壇興建於1956年。當年據說是在伊拉旺酒店（君悅酒店前身）興建之時，發生了一連串的不幸工安意外事故，多位在當地工作的工人都離奇地喪生。因此業主請來了鑾素威參佩少將察看並依其建議，後來便在建築工地附近建造這座神壇供奉四面神，保佑大眾諸事順逐。
之後，不幸的工安事故就再沒有發生。酒店後來被拆掉，但四面神神壇卻一直保留至今時今日。每年有甚多的華人信徒及佛教徒到此膜拜，其中更深受香港人的敬仰。信眾相信四面神極為靈驗，如祈求後願望達成，信眾多會回來還願，總使得神壇周圍不缺所需的供品，有人甚至自己或僱人表演歌舞音樂。
According from wiki
這次來泰國，主要是來參賽。 #泰國極限廚師挑戰賽
在廚師業界中小有名氣，是屬於WACS世界廚師認證的國際賽事。
賽事很激烈。
許多從世界各地前來參賽的選手，與世界各地的評審。
有泰國當地選手以及韓國、日本、中東、印度、中國大陸等等。大家都在這展現自己的廚藝。
在有限的時間以及有限的廚房設備，必須完成一式兩份的菜品。
菜品，必須符合主題。例如參加熱菜牛料理比賽，就要用以牛為主體。參加熱菜雞豬料理比賽，就要用雞豬為主體。參加冷展手指小吃，就不要出主菜冷展.....
比賽當中也有許多的規則，衛生、烹飪的過程、技術手法的呈現、菜單菜譜的撰寫、食材保存的方式等等。這些都是評分標準。
料理完成後會進行評審，試吃。這是最緊張的。心情忐忑的看評審試吃自己的料理，評審的臉上是否一臉大便.....
本人比賽中 #泰國極限廚師挑戰賽
等待評審結果，強顏歡笑。
本次參賽作品。爐烤艾曼塔雞捲與椰香豬肉丸 香料時蔬與蝶豆花糯米飯。#泰國極限廚師挑戰賽
雞豬熱菜。
評審結果：銅牌！
並非人人都有獎，評審是依照評比的積分後給牌。
與我們一般在外的比賽不同，一般比賽會分為第一名、第二名、第三名，佳作等等。
像這種有世界廚師聯盟認證的國際賽事，都是比積分的。
本次泰國極限廚師挑戰賽 是與台灣原創美食廚藝協會 會長 江信毅 領軍。
如果你本身是廚師，也希望能在國內外比賽發光發熱，歡迎加入協會。
台灣原創美食廚藝協會
FB： https://www.facebook.com/tacooking/
來到泰國，就是要找麥當當大叔跟他拍照阿！
#拉差達火車夜市 地址： Ratchadaphisek Rd, Din Daeng, Bangkok 10400
人山人海！
夜晚的曼谷，就如同電影"醉後大丈夫"演的一樣。充滿著迷人的色彩阿！
夜市裡什麼都有，逛不完、吃不完、買不完！
超多攤販小吃通通都在這 #拉差達火車夜市
飲料啤酒，帥哥開椰子。
超大份量烤海鮮。照片上的價格是泰銖，與台幣一比一。經濟又實惠CP值超高！
泰國蝦！尖叫聲~~~~
冬陰鱸魚。冬陰-->酸辣的意思。
泰國料理著名代表菜品：
冬陰湯，是一道舉世聞名的的泰國酸辣湯，由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露調製而成。英語音譯為Tom yum，其中，Tom表示湯，yum表示酸辣之意。當中最著名的調理法是加蝦和草菇、以魚露調味並形成乳狀質感的酸辣蝦湯。
According from wiki : https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E9%85%B8%E8%BE%A3%E6%B9%AF
#火山排骨 #LengLiabDuan 這張照片是小份量的。
這，才是真男人吃的火山排骨阿！台灣流行比臉大牛排，曼谷流行比人大排骨.....浮誇無極限！
真的不推薦這火山排骨不行。巨無霸份量的豬排骨料理。
料理手法其實很簡單。豬排骨部份選用肋骨、脊椎骨，燉煮。
出餐時淋上高湯與醬汁。
這醬汁有學問，照片上看來綠綠的，感覺應該不會辣。但....是辣的。又酸又辣，標準泰式口味。但這辣又是能接受的辣，不會讓你受不了，不像四川的辣這麼恐怖。
醬汁推測是用綠辣椒、香菜、香茅、檸檬葉、檸檬汁、蔥、南薑、魚露、蒜等辛香料調配而成。
其實我平常不喝酒的，到曼谷了，入境隨俗阿~~！ #未滿18請勿飲酒
#CHATUCHAK 假日市集 #恰圖恰市集
是泰國最大的市集，占地約0.14平方公里，於1982年開始營業，約有1萬5千個攤位左右，大部分攤位只於周末營業，粗略估計每個營業日約有20萬旅客到訪。
地址： สวนจตุจักร Kamphaeng Phet 2 Rd, Chatuchak, Bangkok 10900
#CHATUCHAK 假日市集 #恰圖恰市集
影片實拍，給各位參考。
這裡真的是三天三夜逛不完。超大的市集！超多選擇！吃的用的廚房的餐廳的想的到的都有！
我是要回國前去的，原本想說要把身上泰銖花光，但....花不完阿！東西很便宜很便宜很便宜阿~~~
可能是我不太會買吧...GG
特別推薦住宿 Amanta Hotel & Residence Ratchada
這次泰國行，因為主要是參加比賽，所以住宿方面選擇的是有廚房的房間。
超推薦這間飯店！度假超適合，飯店交通位置很棒，火車夜市、地鐵站、星巴克都在旁邊。而且飯店冷氣很涼....對抗泰國的炎熱很完美。
一房一廳
廚房冰箱
浴室 廁所 更衣室
熱水器 洗衣機
舒服的床
健身房 游泳池 餐廳
早餐Buffet自助式吃到飽
#曼谷住宿推薦 #酒店式公寓
Amanta Hotel & Residence Ratchada <---點此訂房
阿瑪塔拉查達住所飯店, 曼谷, 泰國<---點此訂房
地址： 77, 88 Ratchadaphisek Rd, Din Daeng, Khet Din Daeng, Bangkok 10407泰國
電話： +66 2 660 6300
附上一張可愛的星巴克泰迪熊 #星巴克 #Thailand #starbucks
作者簡介
【Chef Michael Kuo】1985年生，有點年紀的台灣Chef。參加國內外餐飲比賽、歷經大小餐廳飯店工作，創業開店。毅然決然放下手邊穩定的工作，決定跳脫舒適圈，前往法國巴黎藍帶餐飲學院求學。
Born in 1985, Taiwanese chef. Participate in domestic and foreign catering competitions, work in restaurants, and start a business. Resolutely put down the stable work at hand, decided to break away from the comfort zone and go to the Le Cordon Bleu School in Paris, France to study.
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